С 5 по 11 октября каф «Большой» с гастролями посетит именитый шеф-повар из Англии Филипп Ховард (Philip Howard), который по совместительству показывается также и  совладельцем легендарного лондонского The Square с мига его начинания в 1991 сезону.

Многим звёздным посетителям и точным любителям мира gourmet каф The Square полюбился не только благодаря потрясающему интерьеру и обслуживанию, но и, безусловно, благодаря  неповторимой кухне, изысканной винной карте и самим общеизвестным обладателям, которые не раз были удостоены наивысших хвал.

 

The Square показывается владельцем самых престижных и желанных наград в ресторанной среде -  двух звёзд Michelin (2007), удостоен почётного звания The Restaurant of the Year (по версии Square Meal) и Best of Award of Excellence (по версии Wine Spectator).

Страсть к верховной кухне Филипп Ховард открыл в себе во время восприятия в Kent University на факультете микробиологии. Вся дальнейшая практика Филиппа Ховарда лишь развивала его умение. Несмотря на то, что стиль его кухни находится в непрерывном действии, эволюционирует и прогрессирует, неизменным завершается одно: по-французски элегантная кухня с утонченными выговорами на простоту и вкус блюда.

Каф «Большой» открыл свои двери в мае 2009 сезона, и уже успел покорить   сердца многих столичных гурманов своей нестандартной концепцией и изящным её воплощением в жизнь. Уникальный проект обладает состоятельную художественную составляющую, а шеф-повар Камель Бенамар советует оценщикам гастрономических шедевров отведать изысканную кухню в лучших традициях русской аристократии.